做红烧肉没有猪皮可以不放盐吗 做红烧肉没有猪皮可以不 红烧肉没有肥肉能做吗
做红烧肉时，猪皮是可以不去掉的，但不去皮的红烧肉口感和营养价格会有所不同。下面内容是相关信息的划重点：
猪皮是红烧肉的重要组成部分
猪皮富含胶原蛋白，不仅美味，还有美容功效。
带皮的五花肉在烧制经过中，肥油会融化，使红烧肉更加香滑。
去猪皮的行为
如果确实想去掉猪皮，可以在烹饪前将猪皮烙制一下，去除残留的余毛，这样处理后的红烧肉会更加香。
去皮后的红烧肉虽然口感会发生变化，但仍然可以做出美味的菜肴。
建议
如果追求更好的口感和营养价格，建议保留猪皮。
如果对猪皮的口感或味道有顾虑，可以选择去皮后烹饪，但需要注意烹饪技巧，以保持肉的口感和风味。
聊了这么多，做红烧肉时猪皮是可以去掉的，但不去皮的红烧肉在口感和营养价格上会有所不同。根据个人口味和需求选择是否保留猪皮即可。
笔者
